华润啤酒又抛厂，“刀刃向内”是否撬开了高端大门？

　　文 | 酒讯 子煜

　　近日，酒讯从上海联交所公众号获悉，3个华润啤酒金钱处理名堂正在推介。这次3处工场金钱转让名堂分别为驻马店工场金钱、汕头工场金钱和达州工场金钱等。官方默示是为贬责逾期工场。

　　这已是华润啤酒启动“关厂举止”的第9年。从早期连合收购26家工场，到最近9年接踵关掉36家啤酒厂，在啤酒行业产量频年下滑的布景下，华润啤酒来了一场为期长久的“刀刃向内”改变。

　　如今，“3+3+3”高端化发展计谋已到达收官之年，贬责逾期工场这一举动又会将华润啤酒高端化转型程度股东几何？

图片起原：上海联交所公众号

　　01 关厂“达标”

　　华润啤酒第一次大鸿沟关厂发生在2017年，尔后关闭工场就成了每年的常态动作。

　　积年财报数据流露，2016—2024年，华润啤酒在中国内地25个省、市、划分别营运啤酒厂数目为98家、91家、78家、74家、70家、65家、63家、62家、62家。

图片起原：酒讯制图

　　从数据上看，2017-2019年华润关厂数目最多，达23家，安置冗员3万多东说念主，与之对应的是公司产能诈欺率升迁至76%。2017年改变当年，华润啤酒杀青营收297.32亿元，同比增长3.6%，商场份额增至26.9%。

　　到了2020年，华润啤酒残酷畴昔平均每年关厂3家，永恒方针是关到只好60多家。随后几年，华润啤酒实在“达标”，从70多家关到了60多家，并在2023、2024年将工场数目端庄在60家足下。

　　啤酒厂数目不变，其实是关厂和建厂的动态守恒。2024年，华润啤酒住手营运两间啤酒厂，同期两间分别位于山东省济南市及福建省厦门市的新建精明化工场已插足营运。

　　天然这两年啤酒厂数目端庄，但翻看财报就能发现，2024年产能约1900万千升，较2023年产能（1910万千升）下跌约0.5个百分点。

图片起原：华润啤酒2024财报截图

　　商场关于华润啤酒的关厂举止一直保持眷注，有不少东说念主也猜疑为什么华润啤酒从2017年启动关厂，又为什么延续于今？

　　这不得不提到华润啤酒曾经的灵魂东说念主物侯孝海。前不久，华润啤酒董事会主席侯孝海精良卸任，但围绕在这位往日灵魂东说念主物身上的计谋与举止并未收尾。

　　2016年，侯孝海通过“公开竞聘”机制出任华润啤酒总司理并良晌升任CEO。随后2017年，华润啤酒残酷“3+3+3”九年计谋，即前3年刀刃向内、关闭低效工场、大幅裁人；中3年聚焦质料发展，开启高端化；后3年“决胜高端”，剑指行业第一高端啤酒品牌。

 图片起原：酒讯制图

　　在“3+3+3”计谋率领下，华润啤酒在9年间接续进行关厂动作，而在这轮举止迟缓接近尾声的情况下，华润改变影像与业内啤酒企业集体改变发生重复。

　　2015-2018年，重庆啤酒在密集关闭了近10家工场；2018-2019年，青岛啤酒分别关闭2家工场；2021年燕京啤酒对十余家工场完成产销分离职责，职工东说念主数同比减少1839东说念主。

　　“不光华润啤酒，也不光中国啤酒企业，关厂是许多企业齐在作念的。”啤酒营销行家方刚默示，在国内各大巨头纷繁关厂，辞世界范围内，上世纪末期百威啤酒在好意思国也经过了多轮产能优化和布局。畴昔，啤酒企业等于会趋向于蚁合东说念主口汇集区域、鸿沟化、当代化。

　　酒讯就后续运筹帷幄盘算推算干系问题致函华润啤酒方面，完毕发稿，对方暂未回报。

　　02 先买后抛

　　从最初的赛马圈地，到尔后的赓续关厂，华润啤酒的工场改变也流闪现行业发展的转向。

　　20世纪90年代，中国啤酒行业进入商场化第一个“黄金期间”。各大啤酒企业启动赛马圈地，汇集度进一步升迁。青岛啤酒1997-2000年内收购合并了28家企业，燕京啤酒2000年收购山东无名、三孔啤酒，2002年拿下桂林漓泉，2003年控股惠泉啤酒。

　　此时，华润啤酒也不高慢于我方的一城一池，从初度走出东北，到“沿江沿海”计谋下全部南下，再到2001年在寰宇领有26家啤酒厂、2005年雪花啤酒销量成为寰宇率先、2013年华润啤酒打破“双千万千升”……华润啤酒全部彭胀全部走向巅峰，与此同期，中国啤酒行业鸿沟发展达到了顶峰。

　　但变化的信号也启动出现。2014年，中国啤酒产量启动接续下滑，到2023年，产量较岑岭期已减少了四分之一以上。

　　在这经由中，侯孝海在2017年头度残酷“旧世界”“新世界”的主张，默示“咱们曩昔莫得实时地反念念和转型，莫得赶快治疗计谋，那是因为咱们还在旧世界里，不知说念世界已变，新世界曾经到来。”

　　世界变了，评价的规范也变了。曩昔，啤酒作念得好不好主要看产量大小、工场若干，但尔后行业启动转向高质料发展，产物从产量大转向了端倪高，产能由散播转向汇集。换句话说，以往是谁并购得多，谁更狠恶，当前是效果越高，越有水平。

　　广科计谋首席商讨师沈萌合计，收购既可能是为了寰宇化布局，也可能是为了摒除竞争，从策略角度两者方针可能俱收并蓄。而关闭工场，不可通俗视为负面举措，而是一种动态治理的模式。高端化需要品性随时刻而千里淀，并非企业营销片面决定。

　　方刚也指出，华润关停多个工场是基于产能优化的延续。过往在寰宇化彭胀中收购的部分金钱，在多年使用后修复老化、效果低下，在产能腾挪和优化中，就使得优质产能向一些大工场调理、汇集，便于降本增效，这是良性的动作，关于企业永恒发展是有平正的。

　　关闭低效工场的同期，华润啤酒也在打造“当代化智能工场”。客岁底，华润啤酒厦门喜力工场精良投产，是迄今为止中国鸿沟最大、盘算推算产能最高的喜力啤酒厂。华润啤酒那时称，该工场并非通俗的产能推广，而是华润啤酒在向“创建世界一流酒类企业”方针迈进中的要道落子。

　　就利润升迁来看，产能优化以及“3+3+3”计谋宽裕顺利。2016年至2024年，华润啤酒交易收入由286.94亿元增长至386.35亿元；归母净利润由6.29亿元增至47.39亿元，利润增幅飞腾近八倍；毛利率也由33.71%升迁至42.64%。

图片起原：酒讯制图

　　03 高端蓄力

　　关厂、优化产能，本色齐是高端化的捏手。即便单从“3+3+3”计谋框架来看，9年来的大齐动作也齐是围绕高端化进行提质升级。

　　若仅看高端化数据，华润啤酒2024年进展十分拉风。客岁，华润啤酒高级及以上啤酒销售增长9%，次高端及以上啤酒销量朝上250万千升，较2020年的146万千升果决大幅增长朝上100万千升，高端化发展带动平均销售价钱同比飞腾1.5%。

　　具体来看，“喜力”在2023年高基数的情况下，依旧保持了接近20%的增长；“老雪”“红爵”在2024年销量基本杀青翻倍增长；“superX”通过产物焕新、“雪花纯生”通过升迁非现饮遮掩均杀青销量增长；高端啤酒产物“醴”销量同比增长35%。

图片起原：华润啤酒2024财报截图

　　不外同期进犯忽视的是，尽管几大高端单品齐增长迅猛，但相较于2023年来说，华润啤酒次高端及以上啤酒销量试验上并未彰着提高。

　　在2024年年报中，华润啤酒的次高端产物数据以2020年行为基期进行相比，而未使用上年数据进行同比。在此之前，2023年华润啤酒次高端及以上啤酒销量打破250万千升，同比增长18.9%，2022年约为210.2万千升，同比增长12.6%。

　　举座上看，华润啤酒则在2024年出现2017年以来初度营收净利双降的情况。而关厂天然故意于企业永恒发展，但由此带来的固定金钱减值在一定程度上会负担企业盈利水平。

　　对此，华润啤酒在财报中强调，扣除产能优化所产生的固定金钱减值、一次性职工抵偿及安置用度和下半年的政府赞助和出售地盘职权所得溢利的越过收入后，华润啤酒未计利息、税项、折旧及摊销前盈利同比上升3.0个百分点，盈利率同比升迁0.8个百分点。

　　此外，拉万古刻线来看，华润啤酒的平均售价增幅也在收紧。2021-2024年，华润啤酒举座平均销售价钱分别增长了6.6%、5.2%、4%、1.5%，增长幅度逐年减小。

图片起原：酒讯制图

　　总销量缩水、营收净利下跌、平均售价增幅收窄……华润啤酒高端化发展呈现出彰着的两面性，以至高端产物优异的进展短期内难以带动举座事迹升迁。

　　近期，华润啤酒也在试图拓展新花费场景。在7月11日开幕的沈阳雪花外洋啤酒嘉年华上，华润啤酒以新品大连啤酒为主打，谐和喜力、红爵构建外洋品牌矩阵，融入足球元素打造不雅赛壮胆氛围。此前，该公司也与山姆会员店、盒马、歪马送酒等新兴渠说念协调。

　　方刚默示，华润啤酒高端化，以至中国啤酒高端化，曾经从1.0时期转入了2.0时期。1.0时期就三个基本动作：提价、治疗产物结构、优化产能，当前来看三个动作基本接近尾声。“畴昔高端化一定是基于花费需求，不仅是产物的高端化，更是品性以及活命方式的高端化。”

　　华润啤酒接续关厂，是行业转型期的主动立异。但关厂仅仅技术，高端化才是方针。如今，“3+3+3”计谋已到收官之年，啤酒高端化呈现迎来验收时刻，而当初定下策略的侯孝海曾经经离场。在转型与挑战并存的时刻，华润啤酒“新世界”的大门还需进一步翻开。

海量资讯、精确解读，尽在新浪财经APP

背负剪辑：李昂